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【油菜和豆腐能一起吃吗】_a

2020-01-16 16:10:39来源:励志吧0次阅读

油菜是一种很不错的青菜,豆腐也是一种很有营养的食物,这两者食材放在一起,不仅补充了身体内需要的维生素,而且还能够补充身体所需要的蛋白质,口感上也是十分的美味,是一道很受大众欢迎的小菜呢。接下来就给大家简单的介绍下油菜豆腐泡的做法都有哪些:油菜是北方常见的一种绿色蔬菜,做法众多,可以凉拌可以清炒,并且口味都不错。今天,在这里给各位推荐一道与油菜有关的美食,名字叫做油菜豆腐泡。这样做出的油菜豆腐泡不仅美味营养,而且口味清淡不油腻,最重要的是常吃还能减肥瘦身、补血养颜,美食名称:油菜豆腐泡食材:油菜 00克,豆腐泡150克佐料:植物油、食盐、香葱、味精方法:油菜洗净后泡入淡盐水之中,浸泡15- 0分钟后取出,重新过清水后沥干,切成段状,盛入盘中备用。豆腐泡买的是现成的,如果想自己做也可以,使用豆腐放入140摄氏度左右的油锅中慢炸即可将豆腐制成豆腐泡。起锅,热锅凉油(注意:油的用量一定要比平时少),加入葱花,炒香之后将油菜放入锅中,大火翻炒至油菜变软出水,继续加热,直至油菜七八成熟为止,之后加入备好的豆腐泡,改成中火翻炒,片刻后加入食盐与味精,翻炒均匀后即可出锅。功效:油菜属于常见的绿色蔬菜,富含各种维生素与对人体有益的微量元素,其中,油菜含有丰富的铁元素,经常食用可以补血养血,从而达到补血养颜的功效。而豆腐泡属于豆制品,富含各种植物蛋白与氨基酸,经过高温油炸制备而成。豆制品经过高温油炸后使得氨基酸更容易被人体所吸收,从而补充人体所必须的蛋白质。另外,豆制品还具有减肥瘦身的功效。小窍门:油菜豆腐泡是北方很经典的一道家常菜,这道菜做法非常简单,需要注意的地方主要是用油的控制。因为豆腐泡本来就是油炸而成,所有在炒这道菜的时候一定要比平时少用油,这样做出的油菜豆腐泡才不会显得油腻。另外需要注意的一点是这道菜先炒油菜,待油菜的汤汁收得差不多时再加入豆腐泡翻炒。

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