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牛奶有什么好处?牛奶的功效与作用[图]

2019-10-12 23:50:37来源:励志吧0次阅读

牛奶是一种比较常见饮品,一般喜欢喝牛奶的人比较多,主要是牛奶也有很多种功效作用。牛奶里面含有很多种营养成分,不仅仅小孩子可以补钙喝牛奶,大人也可以补充各种微量元素。那么,一般喝牛奶都会有哪些具体的功效与作用呢?

1、降低血压

在牛奶中起降压作用的是牛奶中的钙。世界各国的研究均证实了从膳食中摄取的钙有助于降低血压,儿童自幼坚持喝奶,不但可以防止儿童期高血压的发生,而且有可能避免他们成年后患上高血压。

2、降低胆固醇

现代医学认为,喝牛奶不仅不会增加胆固醇,反而有降低体内胆固醇的功效,美国食品专家研究得出结论,牛奶中有一种乳清酸,可以有效抑制并能排出体内的胆固醇,牛奶中所含的牛奶因子3-羟基-2-甲基戊二酸,也可以抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量,因此牛奶对于高血脂以及动脉硬化症的防治时非常有益的。

3、美容养颜

牛奶具有保护皮肤的作用,牛奶中的许多成分可以使皮肤光滑柔嫩,增强弹性,减少皱纹,很多化妆品,护肤品中均有牛奶及其制品的参加,而直接用牛奶按摩洗脸,同样有美白柔嫩的功效。

4、催眠

对于牛奶的催眠作用,已在国内外公认,睡前喝一杯热牛奶,可以使人通宵得到舒适的睡眠,特别对醒来不易再睡着的人作用较好。

5、抗溃疡病

牛奶中含有一种“表面活性”的脂肪分子,是抗溃疡病的有效成分,所以牛奶又是消化性溃疡和慢性胃炎患者的疗效食品,胃溃疡出血和其他原因的胃出血,服用冰镇牛奶有止血作用,可以保护胃黏膜。

6、抗癌

牛奶是一种抗癌食品。西欧国家等饮用牛奶和奶制品较多的国家,癌症的发生率低,英国《新格兰医学》杂志所发表的一项调查表明,牛奶中含有丰富的钙,镁和维生素A,D,有助于成年人预防大肠癌,而且牛奶中的糖分也能有效阻止癌细胞附着在正常细胞上,有抑制肿瘤扩散的作用。

7、预防龋齿

牛奶中含有一种可以预防龋齿的成分——肽,这种天然物质不仅可以作为防止食物和饮料的添加剂,而且能够修复损坏的牙齿,这种物质加在巧克力和糖果中,吃者不用担心会损坏牙齿。

8、牛奶的禁忌

1、煮奶期间不宜加糖,糖融化后的果糖会与牛奶中的赖氨酸结合生成果糖赖氨酸,这种物质对人体有害,把奶煮开后,稍凉后加糖则可避免这种情况。

2、牛奶不宜中不宜加果汁,果汁中的果酸会和胃酸一起使牛奶中的蛋白质和脂肪凝结成块,不利于蛋白质和脂肪的消化吸收。

3、牛奶不宜久放,鲜牛奶最好及时喝,这样营养价值高,放冰箱中保存不宜超过48小时,而且只宜低温保存,不能冷冻。

9、喝什么牛奶比较好

1、低脂,脱脂,高钙的牛奶或酸奶是减肥的首选,一些硬奶酪都可以考虑,但是冰激凌,奶油之类的奶制品食物则不在选择之列,它们的含钙量不充足。、

2、尽量选择牛奶和发酵乳(酸奶)。最好选用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0%~1.5%),其次为普通酸奶(脂肪含量2%以上)。不要选择乳饮料。

3、砂糖牛奶:曾有报导指出日本主妇饮用砂糖牛奶4个月后,腰围成功缩减23cm,砂糖牛奶的减肥原理在于增加饱足感、加速血糖上升,达到降低正餐食量,减少总热的目的,同时还能让血清素发挥作用,安神舒压。

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