网球

番薯容易消化吗

2020-01-22 20:58:07来源:励志吧0次阅读

番薯容易消化吗?

文章导读 相信大家都吃过番薯,番薯吃起来口感非常细嫩,味道也非常好,而且其营养价值非常高,比如番薯富含淀粉和蛋白质,另外还有多种维生素和胡萝卜素,还有番薯含有八种氨基酸,这些营养都是人体很需要的,番薯被人们称为长寿食品,所以大家不妨多吃,那么番薯吃了容易消化吗?

番薯容易消化吗?

吃地瓜(红薯)要注意“吃熟不吃生”。

红薯,又有白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等名称。它不但在国种植和食用很广泛,而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。

何以说它是健身长寿食品呢?

一是因为它含有丰富的营养物质。据化学分析,每公斤红薯中含糖类256克,蛋白质15克,钙156毫克,磷174毫克以及多种维生素,尤以胡萝卜素含量极为丰富,是粮食和蔬菜中的佼佼者。

二是因为它含有一种具有特殊功能的粘蛋白。这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性,阻止动脉硬化发生,使皮下脂肪减少,防止肝肾中结缔组织萎缩,预防胶原病发生,而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。

三是它含有较多的淀粉和纤维素,人食入后,能在肠内大量吸收水分,增加粪便体积,不仅能够预防便秘,减少肠癌的发生,还有助于防止血液中胆固醇的形成,预防冠心病发生。

四是它是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持人体健康有积极意义。

红薯虽然是一种价廉味美的健身长寿食品,但是由于它含有氧化酶和粗纤维,在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体;由于它含糖量高,吃多了会在胃内产酸,引起肚胀、烧心等症状,因此,吃红薯应该讲究科学。

要注意做到:吃熟不吃生。因为红薯中所含的大量淀粉粒,外面包裹着一层坚韧的细胞膜,只有煮熟蒸透,人体才能够消化吸收,同时,也只有如此,才能将大部分氧化酶破坏掉,减少二氧化碳气体的产生。

北京肛肠医院电话多少
成医附院在线咨询
呼和浩特看癫痫病价格
四川牛皮癣医院都有那些
枣庄小儿白巅风去哪个医院好
分享到: